동네 식당 개업식 실수 없이 준비하는 법 + 가오픈 장사 전략
동네 식당 개업식, 설렘과 실수 사이에서 배운 것들새로 문 연 식당의 북적임, 그 속에서 떠오른 과거의 기억. 동네 장사의 본질을 다시 생각하게 됐던 날이었어요.개업식의 의미, 동네 상권의 진짜 전략을 이야기해볼게요.🥣 개업식에 다녀왔습니다, 동네 사람으로서며칠 전, 동네에 새로 생긴 식당의 개업식에 다녀왔어요.거창한 초대는 없었지만, 지나가다 문득 궁금해진 마음에 들어가봤죠. 밥 짓는 냄새, 사람들의 웃음소리, 어색하게 테이블 사이를 오가는 주인의 긴장된 표정.문득, 예전에 제가 겪었던 실수가 떠올랐습니다. 동네장사 개업식, 자영업자 90%가 실수한다 👆 동네 상권, 번화가보다 훨씬 ‘작은 세계’동네 장사는 동네 주민들이 주 고객입니다.번화가처럼 매일 새로운 유동 인구가 몰리는 곳이 아니에요. 단골..
2025. 3. 29.
